Guide audioBazar aux épices

Pénétrez dans le Mısır Çarşısı, appelé en français bazar égyptien ou bazar aux épices, et laissez-vous transporter dans un univers foisonnant de couleurs, de parfums enivrants et traversé par des siècles d’histoire. Niché à Eminönü, juste derrière la Nouvelle Mosquée et à côté du dynamique marché aux fleurs, ce marché couvert accueille les visiteurs depuis près de quatre siècles.

Mısır Çarşısı, Eminönü

Construit dans les années mille six cent soixante, après un grand incendie urbain, le Mısır Çarşısı fut conçu par d’éminents architectes de la cour ottomane. C’est la sultane Turhan Hatice qui en fut l’initiatrice, en partie grâce à des fonds provenant des taxes prélevées en Égypte. En turc, « mısır » désigne à la fois l’Égypte et le maïs, une ambiguïté à l’origine de légendes ayant façonné le nom singulier du marché.

Gerardo

Ce bâtiment en forme de L s’intègre à un vaste ensemble architectural. Six portes monumentales, dont la porte historique d’Haseki, marquent ses accès. Les hautes voûtes et larges allées en pierre protègent du soleil et de la pluie, enveloppant les passants dans le rythme vibrant du quotidien. Jadis, une cour située à l’étage permettait de régler les différends entre commerçants et clients.

Ameen Al-Hashem

Autrefois, des marchands venus de contrées lointaines arrivaient ici pour garnir les étals d’épices rares, de plantes et de racines médicinales. Beaucoup de ces traditions persistent aujourd’hui. On y découvre des pyramides d’épices, des thés, des fruits secs, du loukoum, des noix, des fromages – tous proposés en amas colorés qui embaument l’air. Bijoux, souvenirs et textiles accentuent l’attrait du lieu, fréquenté aussi bien par les habitants que par les voyageurs.

Karl-Heinz Ambos

Moins vaste que le Grand Bazar, le Mısır Çarşısı possède pourtant sa propre énergie, marqué par deux importants incendies et par la restauration soignée menée par la municipalité dans les années quarante. Cette attention lui a permis de conserver toute son âme au fil de l’évolution de ses échoppes.

Que vous veniez chercher un souvenir ou simplement goûter à l’une des plus anciennes traditions d’Istanbul, le Mısır Çarşısı vous offre une expérience mémorable, à la fois vivante et savoureuse, entre passé et présent de la ville.